Jes\u00fas Simal, Catedr\u00e1tico de Bromatolog\u00eda en la Facultad de Ciencias de Ourense e investigador del grupo de Investigaciones Agrarias y Alimentarias (AA1) ha sido galardonado con uno de los Premios Picadillo 2025. Los premios son un reconocimiento a la trayectoria profesional de cocineros, en\u00f3logos, responsables de sala, productores y divulgadores de la cultura culinaria gallega que han contribuido a su consolidaci\u00f3n. Nuestro investigador a sido galardonado en la categor\u00eda Productor, que reconoce a mujeres y hombres con oficios relacionados con el mar y la tierra que han conseguido crear productos de prestigio para la gastronom\u00eda gallega. Jesus Simal ha sido galardonado en el apartado Rural por su labor en pro de la recuperaci\u00f3n del cultivo del olivo en Galicia.<\/p>\n\n\n\n
El premio ser\u00e1 entregado en el Galicia F\u00f3rum Gastron\u00f3mico en ExpoCoru\u00f1a el pr\u00f3ximo 25 de marzo a las 16:00h.<\/p>\n\n\n\n
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